Η μυρωδιά των πιο λαχταριστών φρεσκοψημένων μπισκότων που είχαμε γευτεί ποτέ, οδηγός μας. Τα σκηνικά των παραμυθιών της Disney που κάποτε παρακολουθούσαμε ξανά και ξανά είχαν ζωντανέψει. Παντού γύρω μας υπήρχαν φωτάκια κι εμείς, ως ένας από τους αγαπημένους μας ήρωες, εξερευνούσαμε αυτή τη μικροσκοπική πόλη της Αλσατίας, το Κολμάρ. Ή απλώς απολαμβάναμε μία ζεστή σοκολάτα, μπροστά από το τζάκι καθώς όλα γίνονταν λευκά.
Ακολουθώντας τα βήματα της Μπελ
Με την αγωνία του άγνωστου, αλλά με ελαφρώς περισσότερους πρωταγωνιστές, η σύγχρονη άμαξά μας, αλλιώς τρένο, σε 10 λεπτά έφτασε στην Κολμάρ. Η αναζήτηση του μαγευτικού άρχισε με όμορφα μεγαλοπρεπή κτήρια που συναντώνται στις περισσότερες ευρωπαϊκές πόλεις. Αγαπημένα μας: το Cour d’appel και το Museé Bartholdi, ελληνιστί το Δικαστικό Μέγαρο και το μουσείο αφιερωμένο στον ομώνυμο γλύπτη του Αγάλματος της Ελευθερίας. Μετά από 20 λεπτά περπάτημα, το σκηνικό της πόλης μετατράπηκε σε αυτό ενός πολυσύχναστου χωριού. Με σπίτια από ξύλινα θεμέλια, σε ροζ, γαλάζιες και κίτρινες αποχρώσεις και καλυμμένα με φωτάκια σε κάθε λογής σχήμα. Επιβεβαιώνοντας πως όντως αυτή η μικρή γαλλική πόλη αποτέλεσε την έμπνευση για την κλασσική animated εκδοχή της ταινίας η Πεντάμορφη και το τέρας.
Μικρή Βενετία α λα γαλλικά
Έχοντας χορτάσει γλυκίσματα, μυρωδιές, χριστουγεννιάτικη μουσική και όμορφα στολίδια, μπροστά μας εμφανίστηκε το πιο γραφικό και αναγνωρίσιμο σημείο της πόλης, όπως μάθαμε αργότερα. Μία μικροσκοπική γέφυρα στη μέση της οποίας αντικρίσαμε την πιο μαγευτική θέα της πόλης. Μαζί με ουρές τουριστών φυσικά, όπου ο καθένας προσπαθούσε να πετύχει την τέλεια λήψη. Εμείς δεν αποτελέσαμε εξαίρεση, κατακτήσαμε ο καθένας τη δική του γωνία και οι πόζες και οι οδηγίες έδιναν και έπαιρναν. Ώσπου ήρθε η ώρα της ανέμελης ομαδικής φωτογραφίας, όπου μετράνε μόνο 2 πράγματα. Να μην κρύβονται τα σπιτάκια που μοιάζουν να επιπλέουν στον ποταμό και να φαινόμαστε όλοι καθαρά. Μετά από πολλές προσπάθειες, αποχαιρετήσαμε τα κανάλια και τους βαρκάρηδες, τα στοιχεία που στην πραγματικότητα οφείλεται το όνομα – χαρακτηρισμός Μικρή Βενετία. Κατευθυνθήκαμε προς την απαραίτητη ζεστασιά μιας μεγάλης φωτιάς, μίας μικρής κούπας ζεστής σοκολάτας και την ηρεμία που μπορεί να προσφέρει μια μπυραρία μόνο νωρίς το απόγευμα.
Με αγάπη, το φαγητό σου
Το φαγητό των Χριστουγεννιάτικων αγορών της Κολμάρ ήταν ο καλύτερος και πιο οικονομικός τρόπος για να γευτούμε την Αλσατία. Η Κολμάρ όμως, δεν είναι πανέμορφη μόνο τα Χριστούγεννα. Έτσι και τα τοπ αγαπημένα μας, στα οποία καταλήξαμε μετά από πολλές δοκιμές, είναι τα φαγητά που μπορείς να γευτείς όλο το χρόνο. Επηρεασμένοι από αντίστοιχα άρθρα αρχίσαμε δοκιμάζοντας πιάτα με λουκάνικο και Pretzel, ξεκάθαρες γερμανικές επιρροές. Αν και σίγουρα χορταστικά μπορούν να βρεθούν σε κάθε γωνιά της Γερμανίας γι’ αυτό προτείνουμε τα δύο αγαπημένα μας.
Flammekueche ή Tarteflambée: η πίτσα με τα πολλά ονόματα που λατρέψαμε.
Ακούγοντας πίτσα περιμέναμε αφράτο ζυμάρι με παραλλαγές υλικών. ΟΧΙ! Αντικρίσαμε ένα εξαιρετικά λεπτό ζυμάρι, που κάθε Ιταλός θα ζήλευε, με sour cream, τυρί, κρεμμύδια και μπέικον. Με την υφή της να θυμίζει ζεστή αραβική πίτα με επίγευση γλυκού κρεμμυδιού. Τρώγοντας την “διπλωμένη” νιώσαμε σαν τα αγαπημένα μας ολικής άλεσης πατατάκια με sour cream να έχουν μετατραπεί στο απόλυτο comfort food. Αν και μπορεί να βρεθεί στη Γερμανία, δημιουργήθηκε στην περιοχή της Αλσατίας, οπότε κέρδισε παραπάνω πόντους γι’ αυτό.
Bredele: τα θεϊκά μπισκότα που έφυγαν μαζί μας!
Αριστερά ακριβώς από το ποτάμι και τη Μικρή Βενετία, η μύτη κι όχι τα μάτια, μας οδήγησε στους φούρνους που βρίσκονταν εκεί. Ερωτευτήκαμε εντυπωσιακά κέικ με ακατάλληλες για ταξίδια συσκευασίες και αγαπήσαμε τα χύμα μπισκότα στα οποία ο καθένας καθόριζε την ποσότητα και τις γεύσεις που ήθελε, με την συνεννόηση να πραγματοποιείται στην κατανοητή “δείχνω αυτό που θέλω’’ γλώσσα. Η σχεδόν τυχαία επιλογή και η φωτογένεια των απλών φαινομενικά εδεσμάτων μας έπεισαν πως αποτελούν τέλειο food Souvenir. H γεύση του βουτύρου που λιώνει στο στόμα όμως, μας έκλεψε την καρδιά και το 10αρι.
Πριν ξαναπάμε
- Η Κολμάρ είναι ιδανικός μονοήμερος προορισμός, με αγαπημένο σημείο το παλιό ιστορικό της κέντρο.
- Προτιμότερο μέσο πρόσβασης είναι το Τρένο.
Από Στρασβούργο (Γαλλία) διάρκεια 35 λεπτά και μέση τιμή διαδρομής 12 ευρώ.
Από Βασιλεία (Ελβετία) διάρκεια 45 λεπτά και μέση τιμή διαδρομής 15 ευρώ. - Δοκιμασμένες εναλλακτικές δραστηριότητες είναι η επίσκεψη του Καθεδρικού Ναού του Αγίου Μαρτίνου και η Κλειστή Αγορά του Κολμάρ.
- Ο καιρός είναι βροχερός και άστατος με αρκετή υγρασία, απαραίτητα κασκόλ και ομπρέλα.
Να θυμάσαι
«Τα παραμύθια δεν αποτελούν τίποτα παραπάνω από ένα ταξίδι επιστροφής στην πραγματικότητα» Ι.Σ
Από την Ιουλία Σταματοπούλου
Διαβάστε επίσης:
- 5 + 1 Χριστουγεννιάτικες αγορές της Ευρώπης!
- Αννεσύ: η μαγική πόλη των Γαλλικών Άλπεων!
- Μία μέρα στη Λυών!