Πράγα, η πρωτεύουσα της Τσεχίας, μία πόλη ιστορική, η οποία μοιάζει σαν να έχει δημιουργηθεί από ένα παραμύθι! Η ομορφιά της έχει καταφέρει να κερδίσει πολλούς ταξιδιώτες με τα χρόνια, το ίδιο όμως και η κουζίνα της! Όλοι μας έχουμε βρεθεί κάποτε σε μία ξένη χώρα, εξαντλημένοι μετά από πολλές ώρες περπάτημα, έτοιμοι να κάτσουμε έστω και για λίγο να απολαύσουμε ένα γρήγορο φαγητό, ώστε να ανακτήσουμε δυνάμεις για να συνεχίσουμε την εξερεύνησή μας.
Όπως όλες οι πόλεις, έτσι και η Πράγα, προσφέρει γρήγορο φαγητό το οποίο μπορούν να απολαύσουν οι επισκέπτες της κατά την διάρκεια της ημέρας, συνεχίζοντας την περιπλάνησή τους στα πανέμορφα πλακόστρωτα σοκάκια της. Ένα από τα πιο γνωστά γρήγορα και χορταστικά φαγητά που μπορούμε να βρούμε σχεδόν σε κάθε γωνιά της είναι το γνωστό σε όλους μας “Hot-dog”. Αυτό όμως που κάνει αυτό το γνωστό φαγητό πιο ιδιαίτερο είναι το παραδοσιακό λουκάνικο που περιέχει. Η γεύση του απίστευτη, πικάντικη με πολλά μπαχαρικά, όπως συνηθίζεται στην τσέχικη κουζίνα το οποίο μπορείς να συνδυάσεις με οποιοδήποτε συνοδευτικό της επιλογής σου. Μία ωραία πρόταση είναι το μαγαζί που βρίσκεται δίπλα στο αστρονομικό ρολόι στην κεντρική πλατεία της Πράγας, στο οποίο μπορείς να απολαύσεις το φαγητό σου βλέποντας παράλληλα την αλλαγή της ώρας, που στο συγκεκριμένο σημείο είναι μοναδική!
Περνώντας την γέφυρα του Καρόλου, βαδίζουμε προς την μεριά της Πράγας, όπου βρίσκεται το κάστρο. Φτάνοντας στο αριστερό μας χέρι βλέπουμε μία μικρή αγορά η οποία μας κατακλύζει από τις όμορφες και ξεχωριστές μυρωδιές της. Μία επιλογή αποτελεί πάλι το “hot-dog” με μεγαλύτερη ποικιλία από λουκάνικα αυτήν τη φορά, όμως την παράσταση κλέβουν η ποικιλία από σαλάτες που πωλούνται με το κιλό, όπως πατατοσαλάτα, μακαρονοσαλάτα και πατζαροσαλάτα, τις οποίες μπορείτε να συνοδέψετε με ζεστό κρασί, ένα ποτό πολύ φημισμένο στην Τσεχία που ζεσταίνει τους ταξιδιώτες στις κρύες διαδρομές τους.
Σε περίπτωση που θελήσετε να φάτε ένα πιο ελαφρύ σνακ κατά τον περίπατό σας δοκιμάστε την πατάτα σε ξυλάκι. Μπορείτε να την βρείτε σε πολλά σημεία της Πράγας. Ουσιαστικά είναι φρέσκες πατάτες οι οποίες τηγανίζονται εκείνην τη στιγμή και τοποθετούνται σε ξυλάκι από σουβλάκι για να μπορείτε να περπατάτε τρώγοντας και παρακολουθώντας ανέμελα τις ομορφιές της, καλύπτοντας την πείνα σας μ’ ένα ελαφρύ φαγητό που θα σας κρατήσει χορτασμένους, μέχρι το κυρίως γεύμα σας!
Τέλος, δεν πρέπει να φύγετε από την Πράγα χωρίς να δοκιμάσετε τη γνωστή σε όλους μας καμινάδα, γιατί όλοι χρειαζόμαστε και το γλυκάκι μας. Το εύγευστο αυτό ζυμάρι που έχει την υφή ενός καλοψημένου τσουρεκιού βρίσκεται σε κάθε γωνιά της Πράγας. Σε κάθε σοκάκι υπάρχει αυτή η ξεχωριστή μυρωδιά που σου κεντρίζει το ενδιαφέρον για να πας να απολαύσεις μία ζεστή καλοψημένη καμινάδα με οποιαδήποτε γέμιση επιθυμείς. Δοκίμασε στην αρχή την κλασσική, έτσι ώστε να καταλάβεις τη γεύση της, χωρίς να επηρεάζεσαι από τα παρελκόμενα και την επόμενη φορά, που σίγουρα θα υπάρξει, πρόσθεσε τα συνοδευτικά της αρεσκείας σου.
Ελπίζουμε στο ταξίδι σας στην Πράγα να δοκιμάσετε καινούργιες γεύσεις και να δημιουργήσετε νέες εμπειρίες με την παρέα σας και να καταφέρετε να δείτε, αλλά και να γευτείτε την ομορφιά της Πράγας όπως κάναμε εμείς, και πολλοί άλλοι πριν και μετά από εμάς!
Από την Βαλέρια Καλογρίδη
Διαβάστε επίσης:
