Η Γερμανία είναι μία από τις χώρες που βρίσκονται στην κορυφή της λίστας των χειμερινών προορισμών κι αυτό οφείλεται κυρίως στις εκπληκτικές αγορές που στολίζουν κάθε μία από τις πόλεις της χώρας κατά τη διάρκεια των γιορτών. Όμως, αυτό που πραγματικά ξεχωρίζει στη Γερμανία, ανεξάρτητα από την περίοδο στην οποία ταξιδεύετε, είναι το φαγητό της. Οποιαδήποτε και να είναι η πόλη που θα επιλέξετε να επισκεφθείτε, το φαγητό που μπορείτε να δοκιμάσετε θα αποτελέσει μία όμορφη ανάμνηση για τον ουρανίσκο σας, αφού είναι νοστιμότατο και μάλιστα σε πολύ προσιτές τιμές. Παρακάτω θα δείτε τις λιχουδιές που είναι απαραίτητο να δοκιμάσετε σ’ ένα ταξίδι στη Γερμανία!
Όσον αφορά το street food στη Γερμανία, τα λουκάνικα είναι το κύριο συστατικό για αρκετά σνακ, η δοκιμή τους θα σας αφήσει άφωνους από τη νοστιμιά τους. Τα δύο πιο γνωστά πιάτα με λουκάνικο είναι το Currywurst και το Bratwurst.
1) Currywurst: Το συγκεκριμένο πιάτο αποτελείται από λουκάνικα κομμένα σε φέτες, ενώ από πάνω τους περιχύνεται είτε κάποια σάλτσα, είτε κέτσαπ, είτε μουστάρδα και φυσικά πολύ curry. Πολλές φορές, το συγκεκριμένο πιάτο, συνοδεύεται από πατάτες τηγανητές ή ψωμί.
2) Bratwurst: Πολλοί θα έλεγαν πως αυτό το πιάτο είναι σαν τη Γερμανική παραλλαγή του hot dog. Το Bratwurst αποτελείται από ένα ψωμάκι το οποίο περιλαμβάνει ένα λουκάνικο κι από πάνω σως της επιλογής σας. Η διαφορά τους όμως, βρίσκεται στο ψήσιμο του λουκάνικου και στο ψωμί. Το λουκάνικο του hot dog είναι βραστό και έχει συνήθως αφράτο ψωμί, ενώ το λουκάνικο του Bratwurst γίνεται ψητό στη σχάρα και το ψωμί είναι μικρότερο σε μέγεθος από το λουκάνικο και σχετικά παχύ.
3) Πρέτσελ: Το πιο απλό, γρήγορο και προσιτό σνακ στη Γερμανία είναι τα πρέτσελ. Πρόκειται για ένα αρτοσκεύασμα, χαρακτηριστικό της Γερμανίας με πολλές αλμυρές και γλυκές παραλλαγές.
4) Σνίτσελ: Πριν πάτε στη Γερμανία είναι σίγουρο πως θα ονειρεύεστε τα σνίτσελ της. Το σνίτσελ είναι είδος κρέατος, που αφού χτυπηθεί, πανάρεται και τηγανίζεται. Είναι τόσο νόστιμο που έχει γίνει διεθνώς γνωστό και είναι αδύνατον να μην το δοκιμάσετε στη χώρα από την οποία προέρχεται.
5) Bratkartoffeln: Όπως κάθε κουζίνα έτσι και η γερμανική έχει την δικιά της συνταγή για να φτιάχνει λαχταριστές πατάτες. Η συνταγή αυτή ονομάζεται Bratkartoffeln και φτιάχνεται με πατάτες, κρεμμύδι και μπέικον. Αποτελεί το τέλειο συνοδευτικό για οποιοδήποτε γερμανικό γεύμα.
6) Bauernfruhstuck: Για να αρχίσετε με γεμάτο στομάχι τη μέρα σας, θα πρέπει να δοκιμάσετε ένα Bauernfruhstuck ή στα ελληνικά, το πρωινό του αγρότη. Το συγκεκριμένο πρωινό αποτελείται από πατάτες τηγανητές, μπέικον, κρεμμύδι, πράσα και φαγώσιμους βολβούς. Τα υλικά τηγανίζονται όλα μαζί σαν ομελέτα και έτσι δημιουργείται ένα ολοκληρωμένο πρωινό που θα σας δώσει ενέργεια για τις δραστηριότητες της ημέρας.
7) Στην Γερμανία υπάρχει μία τάση παραβίασης του κανόνα ότι τα φρούτα είναι υγιεινά. Έτσι, δύο από τα πιο διαδεδομένα γλυκά τους είναι τα καραμελωμένα μήλα και οι μπανάνες με σοκολάτα. Και τα δύο σερβίρονται σε ξυλάκι και είναι φανταστικά.
8) Ένα ακόμα γλυκό σνακ είναι τα μπισκότα με τζίντζερ. Είναι φανταστικά και απαρτίζονται από ξηρούς καρπούς, μαύρη σοκολάτα και ζάχαρη άχνη.
9) Krapfen: Στη Γερμανία έχουν τη δική τους παραλλαγή του donut και λέγεται krapfen. Τα krapfen είναι donut γεμισμένα με μαρμελάδα. Η πιο συνηθισμένη γέμιση μάλιστα, είναι η μαρμελάδα βατόμουρο.
10) Η Γερμανική μηλόπιτα είναι ένα ακόμη θαυμάσιο γλύκισμα της χώρας. Γίνεται πάντα πιο απολαυστική με έναν πρωινό καφέ.
Έχοντας πλέον φύγει από τη Γερμανία, κάθε φορά που θα την σκέφτεστε το στομάχι σας θα νιώθει γεμάτο και το πρόσωπό σας θα του χαμογελάει.
Από τον Ανδρέα Μυτιληναίο
Διαβάστε επίσης:
