Φαγητό και Χριστούγεννα στην Πολωνία: το πιο αχτύπητο δίδυμο!

Ίσως κάποιοι διαφωνήσουν, αλλά πιστεύουμε ότι τα Χριστούγεννα στην Ευρώπη δεν συγκρίνονται με πουθενά αλλού. Η μαγεία των Christmas Markets στις φωτισμένες ευρωπαϊκές πόλεις είναι μία εικόνα αξέχαστη, που αξίζει όλοι να αντικρίσουν. Ο στολισμός και το μεγαλείο των Χριστουγέννων αναδεικνύεται εκπληκτικά στους δρόμους και στις πλατείες, ειδικά στην Κεντρική και Βόρεια Ευρώπη. Τέτοιοι προορισμοί είναι η Κρακοβία και η Βαρσοβία, οι οποίες στολίζονται από αρχές Δεκεμβρίου.

Η Κρακοβία είναι ένας αρκετά δημοφιλής και προσιτός προορισμός, κυρίως λόγω της πλούσιας ιστορίας της. Είναι επίσης πολύ εύκολο να βρεις φθηνά αεροπορικά εισιτήρια, ειδικά αν ψάξεις και για πιθανούς συνδυασμούς με άλλες πόλεις, όπως η Βαρσοβία.

Το πρώτο πράγμα που θα σε εντυπωσιάσει σε αυτήν την πανέμορφη πόλη είναι η κεντρική πλατεία Rynek Glowny. Την περίοδο των γιορτών είναι γεμάτη με αμέτρητα μικρά ξύλινα σπιτάκια και κιόσκια, ενώ στο βάθος συνήθως στήνεται μία σκηνή, όπου χορεύουν και τραγουδούν ντυμένοι παραδοσιακά. Μερικά κιόσκια έχουν αναμνηστικά, σουβενίρ και διακοσμητικά.

© Νικολέττα Ιωαννίδου, voyagingtheworld.com

Τα αγαπημένα μας κιόσκια, όμως, ήταν αυτά με το φαγητό και το κρασί. Κρέατα, πατάτες, λουκάνικα, chimney cakes (οι γνωστές σε όλους μας καμινάδες) και, φυσικά, το περίφημο ζεστό κρασί Glühwein σε κάνουν να αγαπήσεις την Πολωνική κουλτούρα και ζεστασιά. Μην ξεχάσετε να δοκιμάσετε το τοπικό hot dog, ένα ζεστό ντόπιο λουκάνικο σε παραδοσιακό ψωμάκι με διάφορες σως και βραστό λάχανο. 

© Νικολέττα Ιωαννίδου, voyagingtheworld.com

Όποιος είναι λάτρης της δοκιμής και των πιο περίεργων φαγητών, η Κρακοβία θα τον εξιτάρει. Το πιο παραδοσιακό φαγητό είναι τα pierogi, τα μικρά γεμιστά ζυμαρικά με τυριά, λαχανικά και κιμά (ενδεικτικά κοστίζει 5 ευρώ το πιάτο με τα 10 pierogi).

© Νικολέττα Ιωαννίδου, voyagingtheworld.com

Ένα άλλο χειμωνιάτικο πιάτο που λατρεύουμε είναι η σούπα goulash, την οποία πραγματικά δεν πρόκειται να την απολαύσεις πουθενά αλλού τόσο όσο στο Chata. Τη σερβίρουν σε ένα μπολ φτιαγμένο από χειροποίητο ψωμί και τα τραπέζια του είναι ντυμένα με προβιές ζώων. Ακούγεται στο βάθος μουσική από ήχους ζώων και χωρίς αμφιβολία αυτή η ατμόσφαιρα σε μεταφέρει σε άλλη εποχή. 

© Νικολέττα Ιωαννίδου, voyagingtheworld.com

Κάτι ακόμα που δεν πρέπει να παραλείψετε με τίποτα είναι φυσικά η δοκιμή μιας παραδοσιακής Πολωνικής μπίρας. Οι μπίρες στην Πολωνία είναι ό,τι κι ο καφές για εμάς στην Ελλάδα. Δεν θεωρείται άδικα παράδεισος της μπίρας. Η Πολωνία αποτελεί μάλιστα τον τρίτο κορυφαίο παραγωγό μπίρας παγκοσμίως. Και το κυριότερο, είναι πολύ φθηνές, ενδεικτικά η μεγάλη μπίρα (500 ml) σ’ ένα εστιατόριο κοστίζει 2 με 3 ευρώ, ενώ έχουν μεγάλη ποικιλία και έντονη γεύση.

Προχωρώντας στο ταξίδι μας, επισκεπτόμαστε την πρωτεύουσα της Πολωνίας. Η Βαρσοβία διαφέρει αισθητά από την Κρακοβία, είναι πολύ πιο σύγχρονη, ανεπτυγμένη και επικρατούν εντελώς διαφορετικοί ρυθμοί. Από τα κάστρα, βρίσκεσαι μπροστά σε πελώριους ουρανοξύστες. Λόγω αυτής της εντυπωσιακής αντίθεσης θεωρούμε ότι είναι ιδανικός ο συνδυασμός και των δύο πόλεων στο ίδιο ταξίδι.

© Νικολέττα Ιωαννίδου, voyagingtheworld.com

Στις δύο πλατείες της στην Παλιά Πόλη στήνονται christmas markets με δωράκια, αναμνηστικά, κρασί και διάφορα ποτά. Ο στολισμός της Βαρσοβίας είναι πολύ εντυπωσιακός. Υπάρχουν παντού φωτάκια, στολισμένα δέντρα, θρόνοι, και κρέμονται γιρλάντες με λαμπάκια σε όλους τους δρόμους. Μία βόλτα στη Nowy Swiat και την Old Town Market Square θα σας το επιβεβαιώσει.

© Νικολέττα Ιωαννίδου, voyagingtheworld.com

Κοντά στην Παλία Πόλη της Βαρσοβίας είναι δύσκολο να βρείτε καλό παραδοσιακό φαγητό κι όχι τόσο τουριστικό, χωρίς προηγουμένως να έχετε κάνει καλή έρευνα. Υπάρχουν όμως απίστευτα μέρη, αν και πολύ καλά κρυμμένα, όπως το Zapiecek.

Και κάπου εδώ είναι η ώρα να αναφερθoύμε σε ένα από τα πιο αγαπημένα φαγητά μικρών και μεγάλων: το σνίτσελ. Νομίζαμε ότι είχαμε βρει το καλύτερο σνίτσελ στη Βιέννη και ότι αποκλείεται να ξαναδοκιμάσουμε κάτι παρόμοιο, αλλά η Βαρσοβία μας διέψευσε πανηγυρικά.

Το πιο εντυπωσιακό είναι το κόστος του φαγητού, καθώς μπορείτε να φάτε πολύ και καλά με ελάχιστα χρήματα. Ακόμη, και τα μαγαζιά παγκόσμιων αλυσίδων fast food είναι αρκετά πιο φθηνά εκεί. Ένα τοπικό fast food που ξεχωρίσαμε είναι το Zapienkaki, ένα ανοιχτό ψημένο σάντουιτς με υλικά της επιλογής σας, το οποίο μπορείτε να βρείτε σε πολλά μαγαζιά. 

Μία συμβουλή για το τέλος: η Βαρσοβία ειδικά έχει πολλή κίνηση (συγκεκριμένα είναι από τις πόλεις με την περισσότερη κίνηση στην Ευρώπη), μεγάλες αποστάσεις και είναι αρκετά χαώδης. Γνωρίζουμε ότι η απόλαυση ενός μεγάλου σνίτσελ μαζί με μία τεράστια μπίρα σε κάνει να χάνεις την αίσθηση του χρόνου, αλλά να είστε προνοητικοί και να γνωρίζετε τα δρομολόγια, αν έχετε κάποια μετακίνηση προς άλλη πόλη ή το αεροδρόμιο.

Από την Νικολέττα Ιωαννίδου

Διαβάστε επίσης:

Related Posts